Weißwurstakademie

Wir haben das Weißwurstdiplom! Heute war es endlich soweit und Markus löste unser Geburtstagsgeschenk ein. Gestärkt mit leckeren Butterbrezen und starkem Kaffe machten wir acht uns frühmorgens auf den Weg nach Neumarkt zur 1. Weißwurstakademie. Firmenchef und Metzgermeister Norbert Wittmann vermittelte uns im theoretischen Teil des Seminars die historischen Hintergründe, die Rezepturen und die Qualität … Weiterlesen